禁煙を行うと、食べ物が美味しく感じて味覚が変化すると言われます。
生きていく中で、食事は必要最低限の行為であり、また、最大の楽しみでもあります。
喫煙による味覚障害の原因は、舌にタールが付着、蓄積し神経が鈍くなってしまう事が、主な原因とされています。喫煙は、舌にある突起の味蕾がダメージを受けるので、少なからず味覚に変化が生じます。
味蕾は、人の舌に一万以上あると言われていますが、高熱の煙にさらされる事で、刺激されて味覚に影響すると言われます。
しかし、一生狂ったままという訳ではなく、禁煙することで少しづつ回復してきます。
タバコの煙の中には、シアン化水素や活性酸素が含まれているいるので、これが味蕾を傷つけると言われています。また、味の判別は味覚だけでなく、嗅覚の働きも関係していますが、喫煙は嗅覚にも障害を起こす可能性があると言われ、大きく味覚障害が現れるわけではありませんが、繊細な味付けなどはわからなくなる事が多いとされています。
また、喫煙していると、何も食べていなくても、口の中が苦いく感じる事もあるといいます。
一般的に、味覚障害は加齢が原因で生じる病気とされています。治療のための薬剤が原因であったり、体内の亜鉛が不足していることなどが原因であるとされています。タバコの煙の成分は、視神経の機能を低下させたり、タバコ弱視と言われる視覚における感覚も麻痺させると言われています。